Duurzaamheid is geen trend, maar een noodzakelijke pijler van modern inkoopbeheer. Steeds meer organisaties zetten concrete stappen om duurzaamheid te verankeren in hun processen, en de keuze voor koffie is daarin vaak een logische eerste stap. Maar hoe zorg je ervoor dat jouw koffievoorziening niet alleen duurzaam, maar ook volledig afvalvrij wordt?
In dit artikel delen we de belangrijkste inzichten en overwegingen die je kunt meenemen bij het bewust inkopen van koffie.
Begin bij de basis: certificeringen
Een goed startpunt bij duurzame koffie-inkoop zijn certificeringen zoals Fairtrade, UTZ en Rainforest Alliance. Deze standaarden zorgen voor eerlijke arbeidsomstandigheden en milieuvriendelijke productie.
In de praktijk merken we echter dat klanten steeds vaker verder willen gaan dan deze basis. Daarom adviseren wij over de voordelen van Living Income Reference Prices (LIRP), een methode die boeren een leefbaar inkomen biedt, zodat zij kunnen investeren in hun bedrijf en in duurzame landbouwpraktijken. Deze aanpak gaat verder dan alleen voldoen aan normen. Het zorgt voor een tastbare impact in de hele keten.
Noot: Weet je dat 44% van de CO₂-uitstoot in het land van oorsprong plaatsvindt en de rest (46%) later in de keten?
Wij adviseren onze klanten dan ook om samen te werken met leveranciers die groene energie gebruiken, warmte en water hergebruiken en investeren in CO₂-compensatieprogramma’s. Dit helpt onze klanten niet alleen om hun eigen voetafdruk te verkleinen, maar draagt ook bij aan hun bredere duurzaamheidsdoelstellingen.
Circulaire koffievoorziening
Een circulaire economie is de toekomst en jouw koffievoorziening kan hier een belangrijke bijdrage aan leveren. Door te kiezen voor innovatieve oplossingen zoals herbruikbare koffieverpakkingen, die na gebruik worden gereinigd en opnieuw gevuld, of refurbished koffiemachines die een tweede leven krijgen, kun je de levenscyclus van producten aanzienlijk verlengen. Daarnaast biedt koffiedikrecycling een duurzame manier om reststromen te benutten, bijvoorbeeld als grondstof voor compost of biobrandstof.
Deze initiatieven verminderen niet alleen afval, maar dragen ook bij aan kostenbesparingen en een positief bedrijfsimago. Door samen te werken met leveranciers die deze circulaire oplossingen omarmen, maak je een concrete stap richting een duurzamere bedrijfsvoering.
Programma van eisen bij inkoop
Bij BaseCamp Solutions geloven we dat duurzaam inkopen begint met een duidelijke visie vertaald in een goed opgesteld Programma van Eisen (PvE). Een PvE maakt duidelijk wat je wilt en stelt duidelijke kaders voor leveranciers waar ze aan moeten voldoen en maakt het zo beter mogelijk om duurzame keuzes te maken. Wij adviseren onze klanten om in het PvE criteria op te nemen zoals:
- Traceerbaarheid van de koffieketen.
- Gebruik van duurzame landbouwmethoden, zoals agroforestry.
- Compensatie en reductie van CO₂-uitstoot.
- Hergebruik van verpakkingen en machines.
- Groen energie.
- … en wat verder medewerkers belangrijk vinden.
Zorg ervoor dat de eisen aansluiten op en passen wat je als organisatie op gebied van duurzaamheid wilt bereiken.
Duurzaam inkopen
We hopen dat dit artikel je helpt bij de inkoop van duurzame koffie. Wil je meer ondersteuning bij je inkoop en/of facilitair beheer als een dienst? Neem contact met ons op. Samen zorgen we voor een passende aanpak!